środa, 31 sierpnia 2011

Quesadillas

Składniki:
- pierś z kurczaka
- tortille
- papryka
- kukurydza
- ser żółty
- papryka jalapeno (wg uznania)
- cebula
- czosnek
- oliwa
- przyprawy (sól, pieprz, kumin, papryka słodka i ostra)


Przygotowanie:
Cebulę i paprykę, paprykę jalapeno usmażyć na odrobienie oliwy. Po zrumienieniu cebulki dodać kukurydzę, wyciśnięty czosnek i przyprawy. Zdjąć z ognia.
Mięso pokroić w cienkie paseczki bądź kosteczkę i usmażyć na patelni. Następnie dodać do usmażonych warzyw, wymieszać.
Na patelnię grillową bądź na grilla elektrycznego ułożyć tortillę, nałożyć farsz na połowę i posypać startym serem. Tortillę złożyć na pół i smażyć z obu stron.

Najlepiej smakuje z guacamole, salsą bądź sosem czosnkowym.

Smacznego !

Guacamole

Składniki:
- 1 szt. awokado
- sok z 1/2 limonki
- 1 łyżka soli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy


Przygotowanie:
Powyższe składniki zmiksować w blenderze. Idealnie pasuje zarówno do nachos, jak i do kurczaka.

Smacznego !

niedziela, 14 sierpnia 2011

Polewa czekoladowa



Liczba porcji: 

na ciasto o średnicy ok 30 cm
Czas przygotowania:5 - 10 minut
Stopień trudności:łatwe
Koszt:tanie



Składniki:
- 7 łyżek wody
- 7 czubatych łyżek cukru pudru (bądź cukru zwykłego)
- 1/4 kostki masła
- 2 łyżki ciemnego kakao


Przygotowanie:
Cukier z wodą chwilę gotować, dodać masło i kakao, zagotować. Ostudzić.

Smacznego !


Inspiracja kulinarna zaczerpnięta od rodziny :) 

sobota, 13 sierpnia 2011

Gulasz

Składniki:
- ok. 400 g schabu
- 1 papryka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 3 ogórki kiszone

Przygotowanie:
Schab pokroić w dużą kostkę podsmażyć na oliwie, aż się zarumieni. Dodać pokrojoną w cieniutkie paseczki paprykę oraz cebulę i czosnek. Wszystko zalać wodą i dusić pod przykryciem na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Pod koniec dodać przyprawy, a następnie sos zagęścić mąką. Gotowym gulaszem polać placki, na wierch posypać pokrojonymi w kosteczkę ogórkami kiszonymi.

Najlepiej smakuje z plackami ziemniaczanymi, ale również gulasz można podawać z kaszą gryczaną, bądź ryżem. 


Smacznego!

czwartek, 11 sierpnia 2011

Pischinger

Składniki:
- 1/2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru
- 1/2 kostki margaryny
- 2 łyżki kakao
- 18 dag mleka w proszku
- wafle


Przygotowanie:
Wodę, cukier, margarynę i kakao włożyć do garnka, zagotować i ostudzić.
Do ostudzonej masy należy dodać mleko w proszku i dokładnie wymieszać, aby nie było grudek. Można dodać bakalie. Gotową masą przekładać wafle. Pokroić.

Smacznego !


Inspiracja kuchenna zaczerpnięta od rodziny :)
There's always some truth behind 'just kidding'.
Knowledge behind 'I don't know'.
Emotion behind 'I don't care'.
Pain behind 'It's okay'...