Pierś z kurczaka pod pierzynką szpinakową zapiekana z serem

Smakuje... idealnie. Danie genialne zarówno na obiad, jak i na przekąskę dla gości. 

Liczba porcji:	3-4
Czas przygotowania:	ok 30 minut
Stopień trudności:	łatwe
Koszt:	tanie

Składniki:
- 1 kg filetów z piersi kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 mała cebula
- liście szpinaku (mogą być mrożone)
- ok 200 g startego żółtego sera
- 1 łyżka margaryny
- sól, pieprz, papryka ostra, czosnek świeży (3 ząbki), oliwa

Przygotowanie:
Paprykę oraz cebulę kroimy w drobniutką kosteczkę. Cebulę podsmażamy na łyżce margaryny, aż się lekko zarumieni. Przekładamy do miseczki. Szpinak (mrożony) przekładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu, aż do całkowitego rozmrożenia. Dodajemy cebulę oraz paprykę. Doprawiamy solą, pieprzem oraz czosnkiem.

W międzyczasie piersi z kurczaka kroimy na mniejsze porcje, przyprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką i smażymy na złoty kolor.

Usmażone piersi z kurczaka przekładamy na blachę, na wierzch każdej z nich nakładamy porcję szpinaku.

Następnie posypujemy odrobiną startego sera.

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok 10 minut, aż ser się rozpuści.

Smacznego!


Inspiracja kulinarna zaczerpnięta od mamusi :) 

Roladki z piersi kurczaka z serem i szpinakiem

Składniki:
- filety z piersi kurczaka
- szpinak
- ser żółty
- sól, pieprz, czosnek
- jako
- mąka
- bułka tarta

Przygotowanie:
Piersi przyprawiamy solą i pieprzem, na jednej stronie dajemy łyżkę rozmrożonego szpinaku, trochę czosnku i starty żółty ser. Tak przygotowaną pierś zawijamy i panierujemy najpierw w mące, potem w jajku a na końcu w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju do przyrumienienia ze wszystkich stron.

Smacznego !

Penne ze szpinakiem

Składniki:
- makaron penne
- szpinak mrożony
- 3 ząbki czosnku
- ser żółty
- pestki z dyni
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Makaron ugotować. W między czasie szpinak wyłożyć na rozgrzaną patelnię i smażyć ok. 10 minut do całkowitego rozmnożenia. Następnie dodać czosnek, pieprz i sól. Smażyć jeszcze przez ok 5 minut. Makaron podawać ze szpinakiem, wierzch posypać startym serem i pestkami dyni.


Wersja dla mięsożerców - tak przygotowaną potrawę można podawać z filetami z piersi kurczaka (jak widać na załączonym obrazku :))


Smacznego !


Inspiracja kuchenna zaczerpnięta od znajomej :)