środa, 17 października 2012

Ciasto czekoladowe z Kinder Bueno oblane mleczną czekoladą - najlepsze !

Ciasto czekoladowe, bita śmietana, Kinder Bueno i mleczna polewa... czy trzeba chcieć czegoś więcej ? ...  

Składniki - ciasto (mała tortownica):
- 1 szklanka mąki pszennej bądź tortowej
- 2 łyżki kakao ciemnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki oleju

Składniki krem:
- 400 ml śmietany kremówki 
- 4 opakowania Kinder Bueno

Składniki - polewa czekoladowa:
- 1 tabliczka mlecznej czekolady 
- 100 ml śmietany kremówki
- cukier puder (do smaku)

Przygotowanie: 
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek, sodę i kakao. Łączymy suche składniki. W drugiej misce ucieramy jajka z cukrem i olejem. Wszystkie składniki dokładnie razem mieszamy. Przekładamy do wysmarowanej masłem tortownicy bądź do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok 35 - 40 minut. Po upieczeniu należy przekroić ciasto na pół i pozostawić do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotowujemy krem. Ubijamy śmietanę z odrobiną cukru pudru do smaku. Dodajemy pokruszone Kinder Bueno. Dokładnie łączymy. Odstawiamy do lodówki na minimum godzinę. 
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy do niej śmietanę. Mieszamy.

Ostudzone ciasto przekładamy kremem, a wierzch polewamy czekoladą. Odstawiamy do lodówki na parę godzin. 
PS. Ja niestety od razu musiałam kawałeczek zjeść, przez co ciasto troszkę się porozwalało :) ale smaku to nie popsuło :) 

Smacznego !

Inspiracja kulinarna zaczerpnięta stąd...

czwartek, 4 października 2012

Tradycyjne polskie kopytka

Kopytka same w sobie są przepyszne... ja najbardziej lubię to odsmażane z chrupiącą skórką :) wyśmienicie komponują się również z różnego rodzaju gulaszami.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 jajko

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, przeciskamy przez praskę. Jak trochę ostygną dodajemy mąki i jajko. Dokładnie zagniatamy ciasto. Formujemy 4 długie wałki i kroimy w poprzek.
Wrzucamy do gotującej się, osolonej wody. I gotujemy na małym ogniu ok 1-2 minuty od wypłynięcia na wierzch.

Podajemy ze skwarkami i cebulką. Pyszne są też odsmażane na patelni :)

Smacznego !
There's always some truth behind 'just kidding'.
Knowledge behind 'I don't know'.
Emotion behind 'I don't care'.
Pain behind 'It's okay'...