Przepyszne, zdrowe ciasteczka owsiane. A co najważniejsze można dowolnie modyfikować składniki - wedle upodobań :) dziś wersja z żurawiną i jagodami Goji.
Jagody Goji kupiłam tu. Serdecznie polecam ich spróbowanie - są dobre, ale przede wszystkim bardzo zdrowe :)
Składniki:
- Mąka pełnoziarnista lub żytnia – 1 szklanka- Płatki owsiane – 1 szklanka
- Otręby pszenne – 1 szklanka
- Żurawina – 50 g
- Jagody Goji - 50 g
- Orzechy ( do wyboru) – 100 g
- Jajko
- Mleko – 1 szklanka
- Olej – 1/4 szklanki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Cynamon – 4 łyżeczki
- Miód – 1 łyżka
Można również dodać inne składniki: pestki słonecznika, kakao, suszone owoce - tak jak lubicie :)
Przygotowanie:
Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamonem. W drugiej misce łączymy razem roztrzepane jajka, mleko, olej i miód. Następnie dodajemy uzyskaną masę do miski z mąką. Dodajemy płatki owsiane, otręby pszenne, żurawinę, jagody Goji i orzechy. Całość dokładnie mieszamy.
Ciasteczka nakładamy łyżeczką na wyłożoną papierem blachę.
Piecz ok. 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Smacznego!
Inspiracja kulinarna zaczerpnięta stąd...
